分卷(43)

干水分。

    他这次做的秃黄油不算正宗，里面除了蟹黄之外，还有许多蟹rou。

    可即便如此，猪油慢慢将黄油中的水分熬干净，香味还是一点点溢出来，最后熬得干干的蟹黄蟹rou飘出一股说不出的香味。

    夏露浓只往里面搁了一点盐，然后盛起来，继续倒油倒蟹rou熬第二锅。

    在熬第二锅的时候，四人终于抽出空来吃饭。

    米饭早就煮好了，一直放在锅里热着。

    秃黄油熬好后，四人迫不及待地盛了米饭，往米饭上舀一勺秃黄油，再浇几滴酱rou，趁热拌匀。

    夏露浓舀了一大口秃黄油拌饭，吹了吹，送进嘴里。

    还带点烫意的米饭又香又软，入口就是一股饭的清香，秃黄油附在上面，清香过后，油润的蟹香味冒出来，搅和在一起，构成了一口香而不腻的美味。

    夏露浓弯着眼睛幸福地咀嚼，嘴里的秃黄油实在太香，香得他甚至有种满口都是蟹rou的错觉。

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    不，全是蟹rou都比不上现在的美味。

    全是蟹rou的话，这一大口下去，该有点腥，也有点腻了。

    现在这样则完全不会，米饭中和了那一点腻味，煎干后又让蟹rou多了几分焦香，这样一口饭吃下去，又鲜又香，落到胃里，夏露浓立刻感觉整个人涌起一股十分饱足的暖意。

    这道美食并不适合闲暇时出门细品，就应该在这样的情