分卷(43)
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> 夏露浓生火,开始熬猪油。 这只猪还是半大小猪,脂肪层不算厚,只有两指宽。 肥rou去皮切成丁,放到锅里去熬,熬的时候特地加水,这样熬出来的猪油才能白净细腻。 空峙在旁边另外生了堆火煮饭。 1 天已经完全黑了,火光将每个人的脸颊映得红彤彤。 木柴在灶下噼啪作响,螃蟹的香味,猪rou的香味和米香味混在一起,形成了独特的气息。 夏露浓剔着最后剩的那点螃蟹rou,心里格外平静,手中的动作甚至有点悠闲意味。 简易炉灶内的火很大,猪油很快熬好了。 金黄的猪油渣捞出来,夏露浓吹了吹,往嘴里扔了一个猪油渣。 猪油渣又酥又香,嚼在嘴里咯吱作响,味道非常棒,他吃完一颗,意犹未尽地往嘴里扔第二颗。 他哥见他这样,提醒道:小心上火。 哦。夏露浓应了,将猪油渣盛起来、 油渣先装在盘子里,等凉透后再用饭盒装起来,哪天不方便做饭的时候挖点油渣,倒点酱rou拌到热米饭里,就是一道美味。 夏露浓哼着歌,看着猪油渣,眼神堪称温柔。 1 油渣装好,锅里的油倒一半留一半,夏露浓试了试油温,而后将盆中的蟹rou倒了一大半进去,小火慢慢翻炒,炒