386.人间飘起烟火气（祝一切安好）

原本集体晒鱼鲞只是热闹，这下子氛围变得热烈了。

    静谧爽朗的秋日，变得如盛夏般热情洋溢。

    王忆正在感受岛上的火热气氛，结果王向红突然又回来了，说：“鳗鱼鲞晒好后颜色偏黄，也是黄色的。不过上锅里一蒸又会变得白白嫩嫩起来。”

    “啊？”王忆这边情绪沉浸在社员们的高亢中，一是没能反应过来。

    王向红说道：“就是你刚才问我什么鱼鲞晒出来是黄色的，我突然想起还有鳗鱼鲞。行了没事了，你忙你的。”

    他又突然的撤了……

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    王忆这边暂时不忙，他就是坐在躺椅上枕着手臂看澄净的蓝天或者扭头俯瞰各组人家晒起来的鱼鲞。

    家家户户门外院内的挂起了风带鱼、摊开了黄鱼鲞，还有切开晒制的马交鱼鲞。

    鱼鲞一般是鲜鱼整个保存，很少有切块晒制的，马交鱼是切晒品类中最常见的。

    因为切开晒制能让鱼rou被海风日光照顾的更均匀，这样做出来的马交鱼鲞不是直接吃的，一般是用来做熏鱼的。

    马交鱼可以做熏鱼，但马交鱼鲞做出来的熏鱼能够更入味。被阳光晒透的鱼rou更容易吸收糖醋酱汁，口感更好一些，鱼rou不会很软很散。

    悠悠然的太阳西斜。

    中秋已过，白天时间越来越短了。

    而太阳一旦开始落下，这西北风就刁钻起来，它们专门透过人的衣领往人胸口钻！