第三十七章、奥利奥双莓蛋糕（上）

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    蓝莓果酱大量铺上去抹平，再叠上一层大颗新鲜蓝莓，以果rou原本的酸味缓解过分甜腻的感觉，增加水果清爽水润鲜脆的口感，再加一层奶油“盖被”填补空隙，非常完美。

    轻乳酪蛋糕即便是冷藏过后微微扎实了些支撑力也偏弱，不能做最顶层和最底层，便被喻勉夹在了中间，上房添加一层奶油，再加上果酱和柠檬汁微微腌渍过的大块新鲜草莓，在用奶油盖被。

    最后，盖上顶层的海绵蛋糕片，用原味奶油封胚，送入冷冻层暂时冷静一下、稳定一下再继续裱花工作。

    喻勉的原计划是很完美的。

    顶部是清爽的奶味香缇丽奶油，侧面蛋糕壁渐变到甜苦醇香奥利奥碎奶油，底部渐变过渡到深棕色的巧克力奶油。

    但理想很丰满，现实很骨感。

    他的奥利奥碎有的快太大了，在旋转的过程中移动，把原本平整的奶油表面刮出需多不规则的坑洞。奥利奥奶油看着像水泥，巧克力奶油像是……

    ——大厨面对食物怎么可以有这么恶心的想法！

    喻勉被这个想法吓得使劲儿摇头。

    为什么别人视频里蛋糕裱花那么规整，强迫症看了也能极度舒适。怎么到了他这儿弄出来的就是个夹杂了面包屑的月球表面呢？

    喻勉最擅长做的是各路中餐，鲁菜、川菜、东北菜手到擒来，西餐和技术性较低的网红新菜单也能轻松拿下，但是蛋糕裱花这种技术却因为追求健康饮食和控制体重的需求没有得