第21节

到个门脸。大门只开了一条缝，里头油烟涌动。

    田获仔细打量，影影绰绰只见里头是几个厨子，他心里了然，想必这是娘子脚店的后厨了。

    还待要看，却被果子警惕堵住：“莫乱看，后厨重地，不许闲杂人进出。”

    田获讪笑，果子不理他，自去屋内，不知说了什么，搬出一大一小两张板凳，又给他两碟子吃食：“后厨正忙着没法给你另做，你便尝尝我们厨子们中午要吃的荷叶夹猪头rou。”

    眼前三角形面饼不知用了什么菜的颜色染就，居然是浅浅嫩嫩的绿色，恰如小荷初绽，才露尖尖角，怪不得要叫荷叶夹。

    这荷叶夹似乎蒸笼里刚出来，还腾腾冒着热气。

    再看旁边一个碟子，盛放的是红润油亮的一片片猪头rou，猪皮油汪汪红润十足，下面的白rou被卤汤浸泡得红润鲜亮，整体切得薄厚均匀。

    吃一口进嘴，烂而不散。

    猪头rou肥中有瘦，瘦中夹肥，不似满口的肥rou叫人生腻。偶尔还能吃到一层薄薄的猪脆骨，嚼劲十足，软糯又带些弹牙，叫咕咕作响的肠胃立刻得到了满足。

    “哎！这人不对，回锅猪头rou要夹进荷叶夹吃才行！”有个大厨将大门掀开个缝，忍不住站门口指点起来。

    田获忙告了个罪，又夹起一块猪头rou放进了荷叶夹之间，再一口咬下去。

    猪头rou的油脂迅速浸染了荷叶夹，