第十三章 玉莲嫂解说川菜

房里的手艺。”

    这么多年，程嫂便是凭着厨艺，在这社会上谋生，倒是也给她混了下来，何若冰尝了一片白菜，味道不错。

    大家嘻嘻哈哈说着，这时候程玉莲眼睛一转，便望到了何若冰，她哈哈笑着说：“这个同志，怎么只拣白菜吃？你吃这个烧豆腐，里面有rou末呢，我做的麻婆豆腐，首长们都爱吃。”

    罗耀之也嘻嘻地笑：“就是嘛，小何，你吃豆腐啊，这么好的豆腐，够入味，就只吃白菜。”

    何若冰一笑：“程嫂的麻婆豆腐当然是好的，只不过我吃不得辣。”

    要苏州人吃辣，简直太残酷。

    然后何若冰赶快又补了一句：“这烧白菜也好吃得很，很能下饭。”

    这话他不是敷衍程嫂，确实相当不错，真不愧是天府之国，成都的小菜就是有味道，就算只是一个普普通通的白菜，都能够烧出滋味来，在锅里烧到酥软，盘底还有很鲜的汤，汤味浓郁，可以尝得出放了许多胡椒粉，另外用的是猪骨熬成的汤，方才介绍菜品，程玉莲就很得意地说：“猪rou虽然不多，猪骨还是有的。”

    听了他的话，陆红山怪笑着说：“小何啊，你在咱们队伍里这么久了，还是不能吃辣椒啊，主席说了，‘不吃辣子不革命’哦～～”

    何若冰正想要说些什么，程玉莲大笑着说：“要说咱们成都的菜辣，还是不知这菜呢，咱们成都，辣椒倒