第78章 白酒的颠覆！（求推荐票！）

种新酿白酒，喝下去之后，辣嗓子的口感！

    而且唐磊喝完之后，有种很上头的感觉！

    而酒液原封不动的那瓶酒，香气也很浓郁，但喝起来，反而和唐磊那次喝的那瓶87年的茅台酒口感差不多！

    那着就令唐磊就很诧异了！原封不动的那瓶茅台酒，它酒精没有挥发，它散发的香气，还有棉柔的口感，是从哪里来的？

    要知道对于白酒来说，存放时间越长的白酒，闻起来才会越香，酒液入口后，才会比较的柔和、绵柔，不辣嗓子！就像喝岛国的清酒一样的感觉！

    口感之所以产生那样的变化，是因为白酒经过长时间的存放后，白酒里面的乙醇，也就是酒精，会因为时间的关系挥发掉，所以白酒的酒精度数会降低，喝起来的口感也自然会绵柔一些！

    而白酒的香气，则是因为白酒在氧气的作用下，酒液里面产生了酯化、氧化和还原反应等一系列化学反应后，使酒的味道慢慢地成熟，白酒中的酒精分子和水分子以氢键形式进行缔合，最后使酒分子和水分子得到完美结合，白酒就自然而然的散发出酒香！

    当然，不同香型的白酒，散发呈现的酒香味，是由我们rou眼看不见的，不同的呈香物质所提供的……

    可唐磊的这两瓶茅台酒不一样啊！它们完全反过来了！