奇珍一
推开包厢门,一戴白sE高帽的的男子端着一大盘子进来。 盘子上桌,揭开银盖,啵啵的一声声,那鱼嘴一张一张,头一扭一扭,竟是还活着,像想逃脱。 只是牠逃不了。 随着银盖揭开,香味飘来,半只鱼身是炸成了松鼠鱼,另一半做成了生渔片。 这是道「YyAn鱼」,寻常餐桌见不到,是以速度与刀工闻名,成菜时鱼得是活着,生剐活烹,用尽了一条命来满足饕客。 那条痛苦结束的命,却只换来一桌人的惊呼一声。 那是1980年代中後,钱淹脚目,疯狂的年代,食慾的年代。 那个时候吃的不止是山珍海味,而是奇珍异味。 一些该上桌的,不该上桌的,能上桌的,不能上桌的,全上桌了。 全台各处都有馆子推出奇菜。 台北一间知名饭店,更以一道「油淋生猴脑」传为镇店名菜,政商名流在这聚会,不嚐一口,那算是没来过。 只是有些东西真的不该上桌,更不该被下肚。 但这里不是台北那饭店,这里是满兴楼,虽没端出什麽猩唇、熊掌、猴脑、驼峰,但也小有名声。 那GU东之一的邹展途,是出名的饕客。 他有着一群饕友,嚐遍山林海屿。 而这满兴楼,有一包厢,那门,是红木金锁,门楣上有