貔貅宝宝的九零年代 第21节

?真是准备多了。

    因为周小娥减少了馅料的份量，十二个剂子也就包了七个。

    她用包包子的手法把土豆丝包进面皮里，然后放在案板上轻轻拍扁，再放到刷了油的平底锅里煎,?这火候不能大了,?小火慢慢的，煎到两面金黄就可以了。

    这样煎，一锅最多放三个,?就比之前能一锅煮了的粽子要费时候，九个饼煎了三锅，林建民在旁边掐着表，第一锅用了八分钟，后面两锅都是七分钟，这才出来九个饼，光做就是二十多分钟。

    这要是拿出去二十个，光煎就得快一个小时，更何况那切丝炒馅。

    不过这饼做好后放到锅里煎，倒是不需要什么技术含量，林建民觉得他也能看着。

    林建民看火的时候，周小娥拿了最早一锅里的一个在案板上切成了四块，原本淡淡的五香粉味儿一经切开夹着洋葱的香味儿扑面而来，香的不得了，土豆和红萝卜丝本来就是没有什么味道的食材，可洋葱的香味儿，还真是不一般。

    周小娥还没尝，就决定下回要把洋葱的份量超过红萝卜丝儿，毕竟觉得香才会去尝，咬开了才会在乎好不好看。

    她递给林建民一块，自己拿了一块就着啃了一大口，洋葱被加热以后的汤汁儿渗到了饼皮里，而火候刚刚好的土豆丝儿咬下去还脆，嚼碎了又软糯，虽然跟rou粽没法比，但是跟鸡蛋饼比起来，还真是有一拼。

    林建民看着媳妇儿满脸的享受，他刚把锅里的馅饼翻了个面，就着手正要啃下去，李学兵的小脑袋瓜却从厨