038 肚子疼的貔貅

喝饱了冰可乐的洛瑶一起帮忙淘米蒸米饭，自己在案板上把豆瓣酱剁细了，连同葱姜蒜中火炒香炒出红油，加水下豆腐。

    等豆腐在锅里咕噜咕噜起来的时候，开始调口勾芡。

    秦仁今天用的豆瓣酱是自己酿的，酱香浓郁，素版的也没牛rou末，盐不用放太多，关键得把芡勾好。

    勾芡是烧好一盘麻婆豆腐的关键，用小火勾，分三次，第一次是稀释打底，第二次用流水芡轻轻搅动勾匀，第三次芡汁稠一些，撒一把切碎的蒜苗，装盘，最后抖点儿花椒面。

    烧入味的豆腐嫩滑而不烂，鲜亮的芡汁连同麻香酱香裹在豆腐表面，小小的一勺就能比平时多干好几口米饭。

    “吃饭啦！”

    秦仁往客厅里喊了一声，鱼有容闻言放下鼠标过来，洛瑶抓起筷子就敲她的胸脯：

    “小鱼，你洗手了嘛。”

    “没有。”

    “那还不快去。”

    “哦。”

    鱼有容去了，紧接着洛瑶的脸蛋儿也马上被捏了：

    “你自己洗手了吗？”

    “洗了…”

    “什么时候？”

    “喝可乐的时候，瓶子外面化掉的水洗的…”

    “不算！重洗！”

    把貔貅也赶去洗手，厨房的灶上还用奶锅煮着一锅菠菜汤，