开家饭馆从炸土豆开始 第101节

    -“可能是甜品？或者糕点？y1s1，老板这的五仁月饼让我心心念念了很久，其实咱不必守中秋节的规矩啊不是，平时也可以卖嘛！”

    -“……”

    忠实粉丝们对于【新年大礼包】里的【特色小吃】猜了又猜，什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍，还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。

    一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测，但是下单大礼包的人数却一点也不少，就这么短短的几天时间，预订人数已经来到了43001人。

    舒挽挽暂时关闭了预订链接，将面馆和三家奶茶店歇业，这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。

    这最后一样小吃，名为【果汁牛rou】。

    做这道菜，舒挽挽选取的瘦牛rou，最好要用腱子rou，这样吃起来更有嚼劲。接着，再将rou去掉筋。

    之后，舒挽挽进行了水煮和油炸，这两步和其他菜式制作时相比，没有什么特别的地方，经过炸制的牛rou看起来偏向深红，冒出深而细的纹路来。

    最关键的一步是酱料的制作。果汁牛rou，顾名思义，是有果汁的味道，舒挽挽按照往常的方法，先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。

    最后她估摸着用料，加入了少许橙汁，酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息，微微的辣意和麻意暗含在气味之中，使味道显得更余韵悠长。

    将牛rou和这酱料拌在一起，便成了果汁牛rou。

    舒