穿成年代文后妈对照组[七零] 第45节
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这种糍粑辣椒,每一年司务长都会让大家做很多,虽然辣味不是很够,但香味是完全可以的,尤其是它自身那无比诱人的红色,立马就让整个辣油变得色香味俱全了。 除了辣油,剩下少不了的就是醋。 醋里面也加入了香叶和干辣椒段。 这种干辣椒,就是顾乔从山上移植回来的野生辣椒,接触高温后,释放的辣味比刚刚的还要重,独特的醋香味融合在一起,令司务长被熏得鼻子都发红了,也舍不得出去。 将两种酱汁都准备好了之后,就把红薯粉和海带一起煮熟。 海带这边有不少,放在红薯粉里不仅增鲜,还可以使口感不那么单调。 两种酱汁混合在一起,将红薯粉完全浸泡上,顾乔又往上面放了一点葱花,这才推到司务长面前:“可能有点辣,你尝尝看,如果不行我再做调整。” 司务长立马就吃了下来,第一口面条就辣的他脸色变得微红了。 煮了的红薯粉软烂适中,充分的吸收了汤汁的鲜美后,只要一小口,就能带来无与伦比的口感。 辣油和醋汁,虽然是分开熬煮的,但此时却紧密又和谐的混合成了一体,又酸又辣的味道给味觉无与伦比的享受。 顾乔见司务长脸都通红了,问道:“要不要减少一点辣椒?” “不用不用,就这样最好!”司务长连忙表示道。 确实辣,但辣的贼带劲! 司务长舌头都快辣麻了,还喝了好几口汤才停下来,