第10章 清蒸鲈鱼

   这时离汤芫把鱼放上锅已经有五六分钟，鲈鱼的鲜香味随着蒸汽和白烟渗了出来。

    这种鲜香只有活鱼才有，有着天然淡海水味道鲈鱼，经过蒸煮后，鱼rou的清香绝对不是饲料养出来的鱼能比的！

    汤芫也被这股鲜味勾出了口水：“我舅拿来的鱼就是鲜！”

    林建成特别骄傲：“我拿的最肥的几条……不过你这处理得也不错啊，这一闻就知道没苦味儿，这是你第一次处理鱼吧？”

    汤芫心想糟了，这又得露馅。

    她妈很快就帮她解了围：“她呀，天天看电视学做菜，特别厉害！都不用教。”

    林建成这才没追问。

    汤芫走进去熄火，也不急着揭盖，让蒸好的鱼继续被蒸汽和煮沸的开水虚蒸着。

    林建成竖起大拇指：“有点门道啊！这样鱼的鲜味就会被锁住，鱼rou也更结实！”

    汤芫装作不好意思地笑笑，没过一会儿，揭盖的时候迅速撒上点葱花，再淋上一圈酱油。

    她把碟子放一边，重新洗锅，倒一勺油，大火把油烧滚冒泡，然后勺子一摇，热油全数装进勺中。

    她手腕微动，把热油淋在蒸好的鲈鱼上。

    鲈鱼瞬间就发出“嗞嗞”的声音，同时，另一层更香的独特海鲜鲜甜味逸出。

    三人都不约而同地舔了舔嘴唇。

    鱼一上桌，林建成就夹了一大块鱼腩位置的rou放进嘴里，鱼rou清香，口感结实，一筷子下去rou不烂，嚼着不柴不散，