第10章 清蒸鲈鱼

汤芫就把自己...就把自己的计划给她妈和她舅说一遍。

    她舅听完，诧异地看着她：“我说我这外甥女有想法啊！大将之风啊！”

    林惠敏把上次剩下的三夹板搬出来：“行了，别跟你外甥女一样贫，赶紧搞好，等会儿芫芫煮好鱼，咱们还得准备晚上出摊呢。”

    汤芫只负责把装饰材料买好，体力活她决定留给她妈和她舅干。

    她挽起袖子走进厨房，洗澡的那块地儿摆好了一只只盆子，那儿是她妈处理好的鱿鱼和米粉还有配料，这些都是她早上出门前，趁着她妈去买菜的档儿，就从“菜谱”那儿买好的。

    汽炉旁边的锑盆装着几条还游动着的鲈鱼，看着精神头十分好。

    汤芫没跟它客气，一把捞了出来，手起刀背落就把那三条鱼拍晕在砧板上。

    她凝神下刀，在鱼背上划一刀，她已经想好了怎么处理了，对着外头叮叮当当的两人说：“妈，舅，我给你们做清蒸鲈鱼吧！”

    外头两人应了声，又继续敲打了起来。

    汤芫这边也竖起刀，在鱼身上轻刮几下，鱼鳞就被全数清干净。

    没过一会儿，她就把几条鱼的鱼鳞和内肝都清理干净。

    鲈鱼营养价值高，红烧会破坏营养，清蒸最是得当。

    汤芫把清理好的鱼放在一只大猪腰碟里，把姜切丝，葱切段，然后把葱段塞进鱼肚里，在鱼身上横拉几刀，铺上姜丝。

    鼻间隐隐的腥味就被姜味冲淡。