355.豆花翻起盖浪花(求一下票哈)
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r> 当天晚上漏勺就泡上了黄豆,一口气泡了一百斤的黄豆。 根据外岛人的经验,卤水点豆腐,一斤黄豆能出三斤豆腐,如果做成嫩豆腐,那点出来的豆腐能多一些,能点出四斤豆腐来。 礼拜二上午,从大清早开始,这磨盘就开始转起来了。 大迷糊推动磨盘在转动。 正好现在大灶里人多了,漏勺像模像样的安排了钟佳和楚绿叶两个姑娘配合大迷糊做豆腐,钟家两姐妹则跟着他淘米择菜。 黄豆加水能磨出豆浆来,漏勺今天早上也煮了一些豆浆。 因为刚开始做他们下手晚,所以这豆浆磨出来的少,漏勺只给老师们煮了一小锅。 秋日的早上,寒风刚起。 这时候一人一碗白花花、热乎乎的豆浆撒上点糖,一口下去幸福感顿时就来了! 学生们眼馋了。 他们多数是常年喝不到豆浆,只有偶尔跟着家里大人去城里,运气好了碰巧了,家里人会给他们买一杯豆浆喝。 这年头豆浆是加糖精的,豆子和糖精不对付,会有一点点淡淡的苦味。 不过糖精便宜而白糖贵,喝豆浆能加糖精也很好了。 看着学生们那个眼巴巴的样子,王忆笑道:“今天中午给你们做鱼香豆腐吃,早上出来的豆浆少,等明天开始多了,那以后早上你们都有豆浆喝!” 正好天冷了,给学生们一人来一碗豆浆,暖胃又有营养。