317.一次发生在82年的抓捕工作（又快要周末了，时间真快）

速上称，否则时间久了猪消化了会拉屎撒尿，那可成偷鸡不成蚀把米了。

    卖猪汉子叫道：“见刀！当场杀猪来剔rou称重，我不管你给我定什么级，我用猪rou说话！老枪，杀猪！”

    1

    听到这些话王忆就明白这里头是发生了一件什么事。

    正如郭嘉所说，大码公社今天正在收猪，根据82年江南地区的规定，收生猪要由收猪员进行评级，不同等级不同价钱。

    而生猪等级跟生猪出rou率息息相关，共定为12个级别：

    每百斤毛猪出rou达到77斤，评为1级，总价格为53.2元。以下每百斤毛猪出rou下降2斤，低一个级别，价格相应低1.4元。

    比如每百斤毛猪出rou75斤，评为2级，价格51.8元；每百斤毛猪出rou73斤，评为3级，价格50.4元。以此类推，最低一档为每百斤毛猪出rou55斤，评为12级，价格37.8元。

    对于现在这个市场还实行计划经济所有制的社会而言，这种阶梯式的生猪收购价格既合理又公平。

    而且回收站的收猪员都是有着丰富屠宰经验的老屠工，对生猪出rou率的评估有着极高的准确率。

    可是因为估猪全靠rou眼和rou掌，定级主观性比较强，有些农户不够透明、缺乏准确性，总担心自家的生猪会被评低等级。

    这事能理解，现在老百姓一家也就养个一两头猪，这猪往往代表一年的花销：

    土猪往往长不了很大，二百斤就是大猪，往往是一百七八十斤就要出栏。<