三五中文 - 综合其他 - 我在1982有个家在线阅读 - 386.人间飘起烟火气(祝一切安好)

386.人间飘起烟火气(祝一切安好)

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    大迷湖闷闷的说:“王老师的意思很简单,你们是不是也迷湖了?他是说,人活着就是为了吃!”

    一箱箱的对虾、凤尾虾、滑皮虾等等进入厨房,钟瑶瑶四个女工戴上套袖开始忙活着进行清洗。

    漏勺本来要帮忙,但一看王忆那边的车子,说道:“王老师,你怎么带上来那么多没处理的鱼啊?”

    晒鱼鲞所用的鱼都要处理,剖开、除鳃、除内脏、抹盐之类的流程要走一遍。

    他说着系上围裙走上来,手中cao着一把锋利的杀鱼刀,准备给他处理鱼。

    王忆赶紧拦住他:“你那啥,你处理一下梅童鱼就行了,大黄鱼和小黄鱼你不用管,我自己有数。”

    徐横懒洋洋的说道:“漏老师你忙你的,剖鱼的事交给我处理。”

    漏勺问道:“剖鱼很考验经验的,你行不行?”

    徐横冲他摆摆手说:“错了,剖鱼考验的是刀功,只是玩刀时间长了有经验了,才能积攒出好刀功!”

    他接过杀鱼刀用手指灵活的挑拨了一下,杀鱼刀在他手里转动了起来,阳光照在刀刃上反射着金光,这样刀子转动就跟一团光被他捉在了手里一样。

    熟悉了一下杀鱼刀,他抓起一条梅童鱼抠鱼鳃、开肚子挑出内脏,再从鱼的尾巴开始下刀,横刀切入,刀口沿背嵴骨剖至鱼头,贴着鱼骨迅速剖开——

    开口处围绕鱼头呈现一道曲线弧形。

    这样整个小鱼摊开后放下,它是一个优美的扇形!