444.冷海推虾皮,生活小确幸(再求票啊)
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个大铁锅之间纵横捭阖,一个锅里是胡辣汤,一个锅里是暖食。 暖食是外岛冬天的特色美食,其实只要做的热乎、让人吃了暖和的汤饭都叫暖食。 漏勺说天冷伤胃,给王忆他们用小米做暖食。 有帮厨把小米淘净,先在锅里煮一滚,再捞出来放到锅里蒸,蒸的满屋子米香弥漫、蒸汽氤氲、热气腾腾。 蒸好小米饭,热锅凉油下葱花蒜瓣姜片烹香,菠菜丝倒进锅里,嗤啦嗤啦的声音中,香味翻腾的很厉害,引得一些社员舍不得走,抱着膀子在这里看热闹。 漏勺往锅里倒米汤,搅面汁,再下入花生、粉条、豆腐皮这些东西,舀上一大勺子鸡汤,这下子就是鸡汤香味往外冒了。 社员们中午都吃饱了,可在海里推虾皮这是力气活,加上寒意侵袭耗掉更多热量,他们这会肚子早饿了。 小米香、菜香、鸡汤香,复杂的香味馋的他们肚子里发出‘咕咕’叫声。 等到胡辣汤的铁锅一开锅——一股麻辣滋味冲霄而起! 这下子可就更有胃口了! 2 一人一大碗暖食、一大碗胡辣汤,配上点中午剩下的油饼,社员们心满意足、兴高采烈的去了听涛居。 趁着手里饭guntang,他们拉了个马扎随便坐下,赶紧泡上油饼滚一滚。 抿一口胡辣汤、吃一块油饼,社员们满脸笑容:“香啊!” “这出海回来吃一顿,舒服!”