第123章 香喷喷的酸辣粉

>    因为这些地瓜粉条才刚从锅里捞出来，所以特别的guntang，那盆子凉水很快便变得温热。

    6乔乔把地瓜粉条扒拉了几下，让它们变得更为松散，从而更好地散热。而后又把盆中温热的水给倒掉，重新换成凉水。

    这刚做出来的地瓜粉条，得浸泡在凉水之中，口感才会q弹有嚼劲。否则浸泡在热水里，它们会变软变面，难吃得1批。

    “刚做出来的地瓜粉条，可以现煮现吃，也可以晒成耐储存的干粉条。今晚我就做1点酸辣粉，让你们都尝尝味吧。”

    6乔乔说着，便开始动手准备制作酸辣粉的调料。

    王红杏她们只吃过面条，从来没吃过粉条，所以都很期待这前所未闻的美味。

    6乔乔和李雪梅做这1切的时候，不仅没有避着她们，反而耐心地讲解，所以王红杏2人心下了然，6乔乔是真的把她们当成了自己人。

    将蒜末、辣椒粉、白芝麻、少许油放在大盘子里，并烧开热油，少量多次倒进去，将它们爆香及搅拌均匀。

    再加入适量的白糖、香醋、酱油，继续拌匀，放在1旁备用。

    起锅烧水，先往装着调料的盘子里舀些热水，用作酸辣汤。

    接着，捞1些地瓜粉条放入锅中，煮上1会儿。待水再度烧开之后，便可以捞出来沥水，并