分卷(132)
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青花椒极难保存,但是香气芬芳馥郁,可以这么说,只要吃过青花椒,以后再吃晒干的花椒做菜,就永远觉得少那么点意思。 因为青花椒的麻之中,那股独特的香气,与rou类结合,简直就是天生一对的绝配,只让人觉得,这世界上怎么会有那么适合和rou在一起的调味料! 闷鸭子、闷鸡,炒麻辣牛rou等等,只要丢一把青花椒进去,那rou就一点rou腥味都没有,只剩下鲜香。 只是保存太难,成本又很高,实在是不合算。因此市面上比较难见到青花椒,有些在城里长大的小孩,可能都没吃过新鲜的青花椒的味儿。 而陈跃恰好就是这样,他好吃的火锅吃到过不少,那底料各有各的绝,但是秋天这麻辣锅底,依然绝对可以在各大品牌之中撕出自己的一片天来。 秋天这个火锅底料,和市面上所有的都不同,陈跃再偏心云山爱吃,也非常确定,秋天绝对是手上真的有几把刷子,至少厨艺绝对不能被质疑。 老刘、阿文,速速来我家。干什么?吃火锅啊!陈跃看着锅底,沉默了几秒,立刻打电话给好朋友们,让他们速速来家里吃。他连声说,你们不来,以后后悔了可别怪我,特别好吃,真的,我挖到宝藏了! 几个好朋友都是上班之后认识的,也都是爱吃之人,很快就被钓的好奇心上来,立刻陆续来了,进门还想抱怨他神神秘秘,结果一闻到香气,立刻眼睛都变了。 最后一个人到齐,刚好陈跃现定的高级和牛