重生七零之花好月圆 第55节
角,“呵呵,看你表现。” 心里把他骂了个狗血淋头,就连张叔都没拿那么高工资,他一个在对外窗口干活的,跟一店帮工也差不多了的,竟然敢开口要这么高的工资,痴心妄想吧! 晚上回了四合院,白月和白母继续加班加点地腌制野菜。 虽说辛苦,但是每腌好一种,就把它独特的配方给记下来,到时候请人手,把五车野菜腌了,就轻松了。 两人一边闲话,一边忙活。 “妈,你说这婆婆丁是做甜口的好还是咸口的好?”白月道,这方面她有些拿不稳。 婆婆丁本身带有一些苦味,如果做咸口的话,刚好贴合婆婆丁自身的味道,就是咸苦不太适口,不好下饭。 若是做甜口的话,又担心甜苦相冲,做出个四不像来。 白母想了想,一锤定音,“做甜口的,里面再加上花椒,做成甜辣味的。” 白月点点头,“好,那就做甜辣的。” 这样既不会太甜,辣味也能中和掉苦味,说不准做出来更加下饭。 于是白月把婆婆丁用开水焯过,再用凉水过一下,挤干水分,再把用白糖、花椒、辣椒面、大蒜等调料跟婆婆丁一起拌匀,再放入坛内封藏腌制,这样做的婆婆丁放上三个月左右是不成问题的。 两人正说着话,邵英华回来了。 白月瞅见他回来了,朝他招了招手。 邵英华笑着走