我靠酿酒走上人生巅峰 第114节
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果rou是白色的,口感清脆,果rou鲜嫩,味道甜蜜,有种蜜香的清甜,一口咬下去,你能听到牙齿咬破果rou的脆响,而且它的汁液丰富,吃的时候,咬下去之后,有种汁液在嘴中溅开的感觉,不比雪梨差的。 当然,这得是好品种的翠冠梨了,也有不好的翠冠梨,吃起来干巴巴的,味道不怎么好。 现在正是翠冠梨成熟的时候,因此价格也挺低的,花不了多少钱就能买上一挑来。 罗浮春拖三伯罗饮冬买了两担翠冠梨来,梨子先在水下冲洗干净,等水分蒸发过分,再让人将外边那层青黄的表皮给削掉,一并去除掉的还有里边的核。 削皮过后的梨子,颜色不算雪白,带着微微的一点黄色。 这样处理好的梨子现在就可以放到机器中进行处理了。 罗父对这些机器的使用那是驾轻就熟,十分熟练了,有他在一边指导,梨子酒的酿制还算顺利。不得不说,用机器来酿制,的确可以让人轻松很多,而且一次性可以酿制很大的量。 搅拌破碎、加入酒曲…… 一系列的处理有条不紊的进行着,罗浮春一边跟着罗父的讲解,一边上手学着掌握这些机器的功能,大概五天的时间,所有的梨子酒已经完全处理好,最后流入发酵桶之中,静静等待着发酵。 当然,到了这一步还没有完全完成,接下来还需要进行反复的搅拌发酵,大概三天的时间,就可以进行密封处理,这一步才是真正的发酵。用了大缸装着,放在旁边阴凉的地方,等着发酵成功的那一天。 到了这一步,已经