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买完火腿谢承又去一趟徐大伯家,买了两筐子蘑菇,还别说,徐大伯现在种蘑菇的技术是越来越好了,他们家的蘑菇厚实又清香,闻起来就让人喜欢。 等他们开着三轮车回到青旅的时候,时间已经是上午十点了。 青旅西门外边的林地里,萨尔希德和游祈一起清理出来一个不小的范围,用来搭架子做熏rou。 但是看到谢承他们开着三轮车回来,萨尔希德反而没人把车开到林子里,他身边还站着一个中年妇女。 这位王大姐是从四川过来的,大姐说熏rou要先腌制味道才正宗,不能直接熏。萨尔希德也是在木材还有橘子皮什么都准备好之后,才想起来来自己不会做熏rou。 刚打开手机准备查一查要怎么做熏rou,正好被路过的大姐发现了,顺便给他们讲解了一下正宗四川熏rou的做法。 谢承拍了拍脑袋,他发现自己好像忘记还有腊rou做法的教程,好在还没有立刻开始行动,不然买的新鲜的rou就都毁了。 把车开回院子里,新鲜的rou全部送到厨房,因为大家的一顿忙碌,会做饭的房客们都一起过来帮忙,然后大家各自调试自己家乡的腌制调料,光是风味都有五种,全国各地的特色腊味都做了一个遍。 好在谢承提前准备了充足的调料,还有足够多的塑料桶,不然还真的很难把这些rou都放好。 不过,腊肠倒是今天就能做好,谢承自己买的灌腊肠的机器,还有今天新鲜洗好的肠衣。<