第51章

调节r0U馅的g稀。随後将面团分成b饺子的剂子略大的面剂子，擀成b较薄的面皮，放上r0U馅，收口。将收口朝下，搓成“圆馒头”状的饼坯。

    加一点油，放入饼坯，再加上适量水，盖上锅盖，等锅内水基本收g，底部煎成金hsE时，李堂堂再将饼翻个儿面朝下，如此反覆直到两面金hsE。

    王之问看着一个个儿像是城门口的门钉一般的金hsE饼子，眼睛都圆了。着急忙慌的从锅里用手捏了一个，火急火燎的咬了一口。

    “哎呦！”汁水四溢之下，王之问被狠狠的烫了一下舌头，即便如此他却依然舍不得放下那罪魁祸首，左手倒右手，一边吹一边吃。

    吃了之後又两只眼睛亮晶晶的看着李堂堂想要知道这个铁板是什麽。

    李指导仰头望天，再一次想念起了老家，这破地方没有辣椒就算了，居然还没有洋葱。

    不过想想也对，洋葱、洋葱，沾了洋字的东西大多都是舶来品。

    b如洋葱、洋火、洋蜡、洋芋等

    李指导只能略微遗憾的拿起本地大葱开始加工。

    她特地让琪琪格找了师傅用制作铁锅的材料给她做了一个圆盘一样的铁盘用来做容器。

    再让刀工好的师傅把羊後腿r0U均匀的切下来，又用酒、姜、盐等调料抓匀，大葱切丝，铁板烧热，倒入羊油，微热时加入葱丝翻炒至出香味、放入腌好的羊r0U片，用筷子迅速划散，翻匀出锅。

    众人往日也是吃得羊r0U的，只是李堂堂这个容器着实新鲜