三五中文 - 综合其他 - 汴京美食录在线阅读 - 第73节

第73节

从镇北侯府去大内本是捷径,唯有绕路才能到自己家,想到这里,先是呀了一声,而后悄悄儿笑了。

    再看濮九鸾送来的两个丫鬟,两个皆是相貌平平,看一眼绝对想不起第二眼之人,再看两人精气神十足,想必是练家子才有这等风采。因而点点头唤她们进院子。

    两人甚是乖觉,行为举止都轻轻巧巧,又说自己没有名字,慈姑便以两味香料起名:一个便叫做丁香,一个唤做豆蔻。

    到了午膳时,马家三人、岚娘、吕二姐热热闹闹坐了一桌,张官人和大松开了一桌,慈姑并几个徒弟做的饭菜满满当当也摆了一桌。

    岚娘先瞧着那橙橘生了疑问:“怎的这橘子还端上来凑了一道菜?”

    慈姑笑着将橘盖掀开:“你再瞧瞧。”

    原来那橙子被挖得腹部中空,里头满满当当盛满了蟹羹。岚娘瞪大了眼睛,慈姑笑道:“这个唤做橙酿蟹,是我跟宋行老学来的新技艺。”

    这道菜是将螃蟹上锅蒸熟后拆出蟹黄蟹rou,而后和口蘑丁同炒,而后放入橙rou、橙子汁起锅。随机填入挖得中空的橙子中去,不过蒸煮片刻便立即起锅。

    岚娘啧啧称奇:“这个好,这却不用费力剥螃蟹。”

    她拿起一个橙子,用调羹挖一勺蟹羹,蟹rou丝滑,蟹黄蓊郁,混合着口蘑更是鲜美满口,里面混合了橙子的酸甜,橙汁的甘咧,岚娘赞道:“要是你跟我说蟹rou是橙子味的,我只怕要骂你暴殄天物,可如今吃