分卷(6)
br> 为了不让自己睡着,陆允南也不想再为难自己听天书了,直接开始想晚上做什么菜来招待朋友。 大周rou类也不少,普遍吃的都是鸡鸭鱼猪牛羊狗,有钱的还能加个鹿和熊。 不过这个猪并不是陆允南前世知道的粉白猪,大周的猪是黑皮猪,对比白猪干瘦许多,rou也又柴又膻。但也因为很好养活,长得快,所以很多地方都大规模饲养,用来炼荤油。猪rou富贵人家是不会吃的,吃的都是普通百姓家。 陆允南在两年前熏了条火腿,经过两年风干发酵,如今口感营养是最好的时候。今晚就将它做了吃,好好的品一品味道。 不过想到荤油,陆允南又想起了豆油和菜籽油。大周有油菜花,外城就有一大片,开花的时候还会引不少人去看。 大周的酱油也不是豆类,小麦酿造而成,而是用的鲜rou。经过腌渍,发酵后熬炼出酱油来。靠海的用的是小鱼虾,熬出的是鱼酱油,也是陆允南前世所知的鱼露。 现在大豆是平民主食,水稻,小麦并不像后世那样产量丰富,种子也没有那么的优良。大周虽说国力昌盛,也仅仅能保证绝大部分人的温饱。每年依旧会有人饿死,冻死。 少,不代表没有。 陆允南曾经想过要不要说大豆除了煮了吃饱腹感强以外,还可以有各种吃法,甚至能做酱油还能榨油。 可再三思索后,还是决定隐瞒。不说他家已是高位,