分卷(7)
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拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了!另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎!炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃,或者将洋葱酥捞走后,用剩余的油炒蔬菜吃,味道不比虾油差。 温雅动作很快,高汤,猪油都是早就存在冰箱的了,他只需要将洋葱切片,化入猪油中煸炒就能做出葱油。之后只要将面条煮熟,加入葱油和高汤再撒上一些盐,香油,青蒜就ok了。 这是沈军吃过的最香的,最吸引人的,水准最高的阳春面,他现在终于明白为什么一个有着这么清俊名字的人会胖墩墩的变成球了,要是每天都吃这么好吃的,再加上运动的少,不胖成球才叫不正常。 不过即便面如此好吃,沈军还是只吃了几口就放下了筷子,眉宇间带着温雅从未见过的难过。 怎么了?不好吃? 没有! 没有?没有怎么会就吃了几口,他对自己的手艺还是很自信的。 沈军看着突然沉静的温雅,就是那么一秒钟,就有了倾诉的欲望。 我读书的时候,因为是军事学院,学校周围没什么好吃好喝的,最出名的就是一对老夫妻开的一个小面馆,那时候来军事学院的学生很多都是家境贫寒的男孩子,能到小面馆里要一