口袋里的战争
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展现鱼及其汤的味道,如果蛤蜊和河虾的味道淩驾於鱼之上,就成了蛤蜊汤,虾汤了,自然调味料也应该为主T服务,当然那些重视调味料的料理就不同了,b如说咖喱饭。」 「所以说不要提咖喱了!!」 我没在意雪梨的抱怨。 「大概要炖煮个40分钟———我们找点别的事g吧。」把火调到小火偏高。 「不用看着火吗。」 「没事的。鱼还剩很多,不如做成烤鱼吧。」 我从桶中拿出了几条鱼,用同样的办法敲了下鱼头,让它们全员晕倒。雪梨对於给鱼开膛破肚还是有些抵触,不过只是刮鱼鳞似乎没问题。 鳞片散乱在水池中,一层层的快铺满了。雪梨做着刮鱼鳞和清洗的工作,我则是在她旁边拿剪刀重复着打开鱼肚处理内脏的工作。 「平时钓上来的鱼会怎麽处理,按照你的速度,一个上午钓上二三十条也不是什麽难事吧。」 「嗯,平时的话,钓上来之後就会放生吧。」 「放生吗......不会带回去吃了之类的吗?」 「不会啊,毕竟我不大擅长那个,管家爷爷也有不少事。」雪梨看了眼我那染成暗红sE的手又继续刮着鱼鳞。 「那这里就交给你,我去外面生个火盆烤鱼用。」 「嗯,交给我吧,锅我也会看着的!」 我到屋外从马厩里找出了约有半个月没用过的小烤炉,积